Tìm hiểu này cho thấy vào những ngày ăn bánh sandwich, bạn đã tiêu thụ rộng rãi hơn 100calo, cũng như đa dạng natri, chất béo và tuyến đường hơn so với những ngày không ăn bánh sandwich.
Theo đồng tác giả phân tích, Ruopeng An, trợ giảng môn vận động học và sức khỏe đồng đội ở ĐH Illiniods (Urbana Champaign, Mỹ), bánh sandwich mà người Mỹ thường tiêu thụ có khuynh hướng chứa nhiều calo, chất béo, natri.
Kết quả nghiên cứu cho thấy công chúng nên lưu ý tới thành phần dinh dưỡng trong khoảng bánh sandwich. Những người tiêu thụ bánh sandwich nên bình chọn một phương pháp cẩn trọng hàm lượng calo và nhân tố dinh dưỡng của bánh sandwich để lựa chọn hình thức thưởng thức lành mạnh với sức khỏe hơn.
Trong tìm hiểu này, các nhà tìm hiểu đã phân tách tin tức từ hơn 27.000 người Mỹ trưởng thành. Những người này được dò la về những thực phẩm họ ăn trong 24 giờ qua, trong 2 ngày tách rời.
Dữ liệu từ dò hỏi quốc gia được các nhà phân tích của Trọng tâm Kiểm soát và phòng bệnh Mỹ chấp hành hàng năm. Trong tìm hiểu mới này, các nhà phân tích đã sử dụng dữ liệu trong khoảng năm 2003 tới năm 2012.
Khoảng 53% những người nhập cuộc đã ăn một chiếc bánh sandwich vào bất cứ ngày nào. Những loại bánh sandwich thông thường nhất được chứa đầy giết thịt nguội, burger và giết thịt gia cầm. Nhìn tầm thường, bánh sandwich đóng góp khoảng ¼ lượng calo và 1/3 chất béo và na tri hàng ngày.
Các nhà phân tích sau đó mày mò những người ăn 1 chiếc bánh sandwich chỉ 1 trong 2 ngày khảo sát. Họ thấy rằng trong những ngày ăn bánh sandwich, làng nhàng họ tiêu thụ nhiều hơn 99 calo, 7g chất béo, 268g natri và 3g trục đường so với những ngày họ không ăn bánh sandwich. Họ cũng tiêu thụ ít hơn một tí hoa quả và rau tham gia những ngày họ ăn sandwich so với những ngày không ăn.
Trên thực tế, không dễ để bình chọn đúng lượng calo có trong bánh sandwich. Bởi tìm hiểu năm 2013 chỉ rõ những thanh thiếu niên ăn tại chuỗi nhà hàng hàng điểm tâm với tốc độ cao Subway có bán sandwich đã không biết lượng calo trong bữa ăn của họ làng nhàng là khoảng 500calo.
Để một chiếc bánh sandwich trở thành lành mạnh hơn, hãy thi hành những lời nhắn nhủ sau đây:
Tự khiến cho bánh sandwich nếu có thể vì bạn sẽ kiểm soát tốt hơn những thành phần có trong nó.
Cho thêm rộng rãi rau và giảm làm thịt
Dùng bánh mì không thêm muối
Giảm thiểu giết thịt đóng gói vì nó thường chứa phổ quát chất béo và natri.
Vấn đề quan trọng cần chú ý rằng phân tích mới này chẳng thể xác định bánh sandwich có góp phần khiến tăng cân hay không vì nghiên cứu này tìm hiểu chế độ ăn của người địa phương tại một thời điểm và không theo dõi qua thời điểm.
Một yếu tố khiến cho nghiên cứu này khác với các phân tích trước đó là các nhà nghiên cứu đã so sánh việc tiếp nhận thực đơn trên cùng một người trong 2 ngày. Điều này là quan trọng vì nó có nghĩa bất cứ sự khác lạ về dinh dưỡng nào trong nhị ngày (dư thừa calo…) đều có kĩ năng là do ăn bánh sandwich và ko phải là kết quả của những khác biệt về sở thích ăn uống hoặc nam nữ hay thu nhập (vì sự so sánh này là trên cùng một người).
Đương nhiên, tìm hiểu này vẫn chẳng thể tính đến rất nhiều các nhân tố có thể tác động tới cơ chế ăn của một người như người đó tập dượt trong ngày này nhưng ngày khác không tập hoặc dễ chơi là trong ngày này người đó đói hơn hoặc đa dạng tâm cảnh hơn so với ngày kia.
Theo các nhà tìm hiểu, vì có sự khác biệt đa dạng trong loại sandwich bạn ăn, cần có phổ biến nghiên cứu hơn để mày mò những ảnh hưởng dinh dưỡng khác của các loại sandwich không giống nhau.
Hà Ngân / Theo Dân Trí
Có thể bạn quan tâm: Báo Mạng 24h
No comments:
Post a Comment